Durch clevere Lösungen zum besten Logistikpartner. Emmi Logistik bewegt mehr als drei Millionen Paletten pro Jahr.
Ein Erfolgsfaktor in der Lebensmittelindustrie ist die Logistik. Sie muss im Kern dafür besorgt sein, dass Rohstoffe und wichtige Materialien in der richtigen Menge zum richtigen Zeitpunkt am richtigen Ort sind. Ebenso präzise muss die Verteilung der Endprodukte ab den sechs Logistikstandorten von Emmi an die Kundschaft in der ganzen Schweiz erfolgen. Nicht ganz einfach, bei täglich schwankenden Mengen des wichtigsten Rohstoffes Milch und Tag-zu-Tag-Bestellungen der Kunden oder bei noch kürzeren Bestell- und Lieferzeiten.
Die Logistik als eine Kernkompetenz der Emmi transportiert nicht nur ausschliesslich Emmi-Produkte. Die Emmi Logistik besitzt ein breites Kundenportfolio und bietet je nach Anforderungen der Logistik-Kunden unterschiedliche Services und Dienstleistungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom tiefgekühlten bis in den ungekühlten Bereich – an. Mit einer hochstehenden und professionellen Logistik und einem flexiblen Dienstleistungsportfolio findet Emmi immer eine clevere Lösung für ihre Kund*innen.
Emmi Lager
Täglich eine logistische Meisterleistung
Damit die Produkte jeden Tag in der richtigen Qualität bei den Kunden von Emmi eintreffen, legen die 140 dafür eingesetzten Fahrzeuge jährlich insgesamt über 10 Millionen Kilometer zurück. Nebst den eigenen 80 Fahrzeugen setzt Emmi auf Partnerschaften mit anderen Transportunternehmen.
Die Emmi Logistik erbringt nicht nur für die Emmi Dienstleistungen in den Bereichen Lagerung, Kommissionierung, Konfektionierung und Transport, sondern auch für weitere Kunden. Neue Trends verändern das Konsumverhalten. Dabei ist es oberstes Gebot, in einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit individuelle, effiziente Lösungen zu finden und zuverlässig auszuführen. Gerade zu Coronazeiten hat die Emmi Logistik ein hohes Mass an Flexibilität und Kreativität gezeigt. So sind kurzfristig durch die hohen Absätze im Detailhandel beim ersten Lockdown viel mehr Bestellungen eingegangen, die koordiniert werden mussten. Es bedurfte innerhalb kürzester Zeit Anpassungen an Prozessen und Reorganisationen in den Logistikbetrieben sowie an Organisation von Zusatzkapazitäten im Transportbereich. So konnten pro Tag bis zu 70 LKWs zusätzlich eingesetzt werden. Durch die Volatilität ist weiterhin eine hohe Flexibilität gefragt, die auf die Konsumierenden ausgerichtet ist. Je nach Nachrichtenlage verändert sich die Nachfrage einzelner Produkte von einem Tag auf den anderen.
Emmi Lastwagen
Stellenprofile verändern sich
Der hohe Grad an Automatisierung und Digitalisierung der Prozesse verändert auch die Anforderungen an die Mitarbeitenden in der Logistik. Dies stellt eine Weiterentwicklungschance dar, wenn man bereit ist, sich den neuen Herausforderungen zu stellen. Dabei ist es Emmi wichtig, dass die Mitarbeitenden diese Veränderung aktiv mitgestalten, sich so im Betrieb weiterentwickeln können und als wertvolle Know-how-Tragende möglichst lange erhalten bleiben. Denn auch im Logistikbereich wird der Fachkräftemangel immer mehr ein Thema. Das gilt in besonderem Masse aktuell für die Transportbranche. Das liegt einerseits an den immer höheren Anforderungen – die Lastwagen entwickeln sich im Rahmen der Digitalisierung immer mehr zu fahrenden Computern – anderseits auch den anspruchsvollen Bedingungen auf den Strassen und den langen Präsenzzeiten.
Die Emmi Logistik verfügt über eine durch die asa (Vereinigung der Strassenverkehrsämter) anerkannte Weiterbildungsstätte für Personen, die im Besitz eines Fähigkeitsausweises für den Personen- oder Gütertransport sind und sich deshalb auch von Gesetzes wegen laufend weiterbilden müssen. In die Zukunft des Berufes wird ebenfalls investiert, indem Strassentransportfachmänner und -frauen sowie Quereinsteigende ausgebildet werden. Auch im Bereich der Logistikbetriebe setzt Emmi auf die Ausbildung von Lernenden.
Investitionen in die Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist für Emmi kein Trendthema. Nachhaltiges Wirtschaften ist für das Unternehmen seit Jahren ein wichtiger Aspekt und Teil der Strategie, um das langfristige Bestehen des Unternehmens zu sichern. So wird unter anderem konsequent der Ausstoss von Treibhausgasen reduziert und damit auch die Abhängigkeit von fossilen Energieträgern.
Im Bereich Logistik wird diese Strategie umgesetzt, indem zwei der weltweit ersten Lastwagen im Einsatz sind, die vollumfänglich mit erneuerbarem Wasserstoff betrieben werden. Jeder H2-Lastwagen, der einen herkömmlichen Diesel-LKW ersetzt, spart rund 70 bis 80 Tonnen CO2 pro Jahr ein. Als Mitglied des Fördervereins Wasserstoffmobilität Schweiz ist Emmi in der Einführung dieser neuen Mobilitätstechnologie für den Güterverkehr an vorderster Front mit dabei.
Energie wird aber auch eingespart, indem die passenden Fahrzeuge abgestimmt auf die erforderliche Kilometerleistung eingesetzt werden und die Tourenplanung optimiert wird. Eine wichtige Rolle spielt zudem auch die Sensibilisierung der Mitarbeitenden. In der sogenannten Eco-Drive-Weiterbildung werden die Fahrerinnen und Fahrer beispielsweise geschult, wie sie Fahrzeugtechnik und Fahrweise optimal einsetzen können, um Treibstoff zu sparen.
Die vergangenen Monate haben gezeigt, dass eine gut funktionierende Kooperation innerhalb der gesamten Wertschöpfungskette wichtig ist, um gemeinsam die Kundenwünsche zu erfüllen. Das bestärkt Emmi darin, diesen Weg weiterzugehen und auch in Zukunft die Zusammenarbeit mit allen ihren Kunden und Partnern zu fördern.
Schreibe einen Kommentar