Roger Schoch, Geschäftsleiter von Asgard Swiss, erklärt im Interview, weshalb sein Produkt weit mehr ist als ein Grill, warum Schweizer Qualität entscheidend ist und weshalb das gemeinsame Kochen im Garten immer beliebter wird.
Roger Schoch
Geschäftsleiter
Herr Schoch, der Markt bietet viele Feuerschalen und Grills an. Was unterscheidet den Asgard Feuerherd?
Der grösste Unterschied ist das Erlebnis. Früher stand meistens eine Person am Grill, während die anderen auf das Essen warteten. Heute läuft das ganz anders. Die Gäste stehen gemeinsam ums Feuer, jeder hält ein Getränk in der Hand und hilft beim Grillieren oder Kochen mit. Das Feuer wird automatisch zum Treffpunkt. Nach dem Essen bleibt man sitzen, unterhält sich und geniesst die Atmosphäre wie an einem Lagerfeuer.
Genau das möchten wir ermöglichen. Ich sage oft: Ich grilliere nicht mehr allein – wir grillieren miteinander. Der Feuerherd schafft Begegnungen und macht den Garten zum Wohnraum im Freien. Das unterscheidet ihn von einer klassischen Feuerschale oder einem gewöhnlichen Grill.
Hinzu kommen zahlreiche praktische Vorteile. Wir verfügen als einziger Anbieter über eine integrierte Ascheschublade. Vor dem Grillieren lässt sich die Asche mit wenigen Handgriffen entfernen – sauber und ohne mühsames Ausschaufeln. Zudem sorgt eine optimierte Luftzirkulation dafür, dass das Holz ideal abbrennt und deutlich weniger Rauch entsteht.
Warum sprechen Sie bewusst von einem Feuerherd und nicht von einem Grill?
Weil man damit viel mehr machen kann als nur Fleisch grillieren. Mit dem passenden Zubehör wie zum Beispiel der Backhaube wird der Feuerherd zum Pizzaofen, Backofen oder zur ganz allgemein zur Kochstelle. Man kann grillieren, kochen, backen, smoken. Auch Raclette, Fondue, Paella oder ein Risotto gelingen problemlos.
Ich bereite oft ein komplettes Menü darauf zu. Während das Fleisch grilliert, hängt der Risotto-Topf parallel über dem Feuer. Zum Schluss kommt noch ein Schokoladenküchlein oder ein Dessert aus dem Backofen. Vom Apéro bis zum Dessert lässt sich alles draussen zubereiten. Deshalb sprechen wir bewusst von einem Feuerherd und nicht einfach von einem Feuerschalengrill.
Welche Rolle spielt die Qualität?
Eine sehr grosse. Unsere Kundinnen und Kunden investieren bewusst in ein hochwertiges Produkt. Deshalb achten wir auf robuste Materialien, präzise Verarbeitung und eine durchdachte Konstruktion. Der Feuerherd ist für den ganzjährigen Einsatz konzipiert und wiegt über 100 Kilogramm. Er ist kein Wegwerfprodukt.
Falls nach vielen Jahren Gebrauchsspuren entstehen, bieten wir einen Auffrischungsservice an. Der Feuerherd wird sandgestrahlt, neu beschichtet und sieht danach wieder aus wie neu. Ich sage jeweils: Das ist ein Produkt, das man sogar vererben darf.
Ihre Zielgruppe?
Das sind Menschen, die gerne Gäste empfangen und bewusst Zeit mit Familie oder Freunden verbringen. Sie suchen nicht einfach einen Grill, sie schaffen einen Ort für gemeinsame Erlebnisse. Es sind Genussmenschen und Gastgebende, die Qualität, Funktionalität und Swiss Made schätzen und bereit sind, in ein langlebiges Produkt zu investieren.
Welche Trends beobachten Sie generell im Outdoor-Bereich?
Der Garten wird immer stärker zum erweiterten Wohnraum. Die Menschen möchten ihre Freizeit draussen verbringen und gemeinsam kochen, statt nur schnell etwas zu grillieren. Gleichzeitig verlängert sich die Saison. Wir nutzen den Feuerherd auch im Winter – etwa für Fondue oder Raclette. Rund ums Feuer ist es angenehm warm und die Atmosphäre ist einzigartig. Heute geht es wieder vermehrt um die wertvolle gemeinsame Zeit und besondere Erlebnisse.
Welche Neuerungen und Ergänzungen sind noch geplant?
Aktuell bringen wir eine neue Rotisserie auf den Markt. Damit lassen sich beispielsweise Poulets oder Braten mit dem Drehspiess schonend über dem Feuer zubereiten. Kleiner Geheimtipp: Damit kann man übrigens auch herrliches Popcorn mit einem leichten Raucharoma zum Apéro zaubern – natürlich auch direkt vom Feuerherd. Es ist unser Anspruch, laufend weitere Funktionen und Zubehör zu entwickeln und greifen auch Ideen unserer Kundinnen und Kunden auf. So wächst das System kontinuierlich weiter.
Sie nutzen den Feuerherd selbst intensiv. Was begeistert Sie persönlich daran?
Mich fasziniert immer wieder, wie sich Menschen ganz selbstverständlich ums Feuer versammeln. Niemand muss dazu aufgefordert werden. Jeder möchte mithelfen, Holz nachlegen oder etwas zubereiten. Aus einem einfachen Grillabend wird ein gemeinsames Erlebnis. Genau das ist für mich die eigentliche Stärke des Asgard Feuerherds – er bringt Menschen zusammen und schafft Erinnerungen, die weit über das Essen hinausgehen.
Alle Infos zum Feuerherd unter: www.feuerherd.ch
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